小麦苗，为禾本科小麦属植物Triticum aestivum L.小麦的嫩茎叶。全球广栽培，品种或类型极多。我国各地均有栽培, 为我国北方主要粮食作物。具有清热解毒之功效。常用于除烦热，疗黄疸，解酒毒等。

随着居民生活质量的提高，消费观念的改变以及近年来蔬菜各种农药、化肥、添加剂残留超标问题的曝光，老百姓对于如何吃上放心菜已经非常重视，山东红星田源绿色芽苗菜作为无土栽培的新型可食用绿色有机菜苗，市场前景广阔。到2020年绿色芽苗菜消费商品化程度提高到20%，无公害蔬菜产业的潜力巨大，人们对于无公害绿色蔬菜的需求比重一直呈上升的趋势，芽苗菜属技术密集型产业，国内价格仅为国际市场价格的五分之一到八分之一，潜力巨大，目标市场目前主要以满足本地市场为主，产品具有很强的竞争优势。

无土栽培，室内立体种植，全程零添加，每百平方日产量300-500斤，不受季节影响，一年四季循环种植，可天天种天天收，如花生芽、豌豆苗、香椿苗、黄豆芽、绿豆芽、黑豆苗、萝卜苗、蒜黄、韭黄、苜蓿苗、空心菜苗等几十种绿色芽苗菜，如生菜、菠菜、油菜、木耳菜、水果黄瓜、小白菜等多种叶类菜，项目投资小，回报快，近乎零风险，具有很强的市场竞争优势，起步门槛低，普通人都可运作，只要有普通的房屋、大棚、彩钢房或地下室，小规模投资几千元就可起步，一人可操作，种植成本低，综合利润高，是多数人创业的最佳选择！